Колбаса

Россияне, посетившие Китай, удивляются, когда не находят в магазинах одного из своих любимых продуктов — колбасы. Ее в Поднебесной днем с огнем не сыщешь.

Туристы в Сети жалуются, что цена мясного полуфабриката достигает почти 1500 рублей за килограмм. И это за простую «варенку», которая в России стоит рублей 200-300 от силы.

Но это еще не все. Есть еще одна существенная загвоздка. Она отбивает весь аппетит у российских приезжих.

Колбаса — продукт, который больше других «оброс» разного рода стереотипами. Многие свято верят, что мяса в ней нет, а делается она чуть ли не из туалетной бумаги.

Тем не менее, найти натуральный продукт на прилавке возможно. Главное, не «ведитесь» на эти две уловки от хитрых маркетологов. 

Порой вы забываете о колбасе и достаете из холодильника «дубовую палку». Есть такой мясной полуфабрикат совершенно невозможно — об него быстрее зубы сломаешь.

Не спешите выбрасывать продукт или пережаривать его для солянки. Есть простой способ «реанимировать» твердую колбасу.

Замечали, что на всех праздниках и застольях колбасу нарезают под углом? Да и в магазинах она всегда так нарезана не просто так.

Причин две. Во-первых, круглым кусочком невозможно накрыть ломтик батона. А вот овальный ложится идеально.

Гороховая каша может быть отличным гарниром, если приготовить ее по английскому рецепту. Делается она с сочной зажаркой из лука и копченой колбасы.

Сосиски и вареная колбаса имеют практически одинаковый состав. Так почему же первые мы варим перед употреблением, а вторую едим сырой?

В колбасе больше постного мяса, да и по структуре она плотнее. Если ее разогревать, она просто станет теплой. Сосиски же изначально создавались, чтобы их ели горячими. Их вкус раскрывается при термической обработке.

Мясные и овощные нарезки — неотъемлемая часть любого праздничного стола. Проблема лишь в том, что через некоторое время продукты начинают заветриваться, из-за чего выглядят неаппетитно.

Для того, чтобы сохранить их свежими как можно дольше не только на вкус, но и на вид, в ресторанах используют один хитрый трюк. Обязательно возьмите его на заметку.

Современных людей сложно удивить какими-то необычными продуктами. Ведь большинство изысканных деликатесов сегодня можно легко купить. Были бы деньги.

Однако есть один продукт, который приятно удивляет даже пресыщенных гурманов. Продается он в Беларуси.

Полки супермаркетов в Соединенных Штатах ломятся от обилия продуктов. Но есть два товара, которые невозможно найти ни в Нью-Йорке, ни в Филадельфии.

Их нехватку ощущают и европейцы, и россияне. Потому что эти мясные изделия давно вошли в наш привычный рацион.

Миф о «натуральной» советской колбасе, которая была вкуснее и полезнее, чем нынешняя, очень популярен. На самом деле советские стандарты качества были не такие уж и строгие.

До семидесятых годов прошлого века «Докторскую» и «Любительскую» по большей части производили из мяса. Но потом в животноводстве случился спад, и ГОСТы изменили. Производителям разрешили использовать добавки.