«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!». Эта присказка знакома нам всем с детства. Однако отнюдь не все люди на планете могут наслаждаться вкусом напитка без последствий.
Речь идет о китайцах. Для них это попросту опасно: у большинства жителей страны категорическая непереносимость молочных продуктов.
И еще и платят за него большие деньги.
Если вы думаете, что причудами китайской кухни уже никого не удивишь, то вы ошибаетесь. Существует блюдо, которое у неподготовленных едоков может вызвать самый настоящий шок.
Речь идет о дорогостоящем деликатесе — супе из птичьих гнезд. Миска такого яства стоит от 30 до 100 долларов.
Конечно же, никто не варит со специями солому и ветки. Для готовки берется особый вид птичьих убежищ, который изготавливают ласточки-саланганы. Они состоят в основном из слюны, поэтому считаются съедобными.
