Способ действительно работает.
Во времена Советского Союза, когда не существовало бытовой химии для всевозможных покрытий в доме, хозяйки сами придумывали то, что сегодня называют лайфхаками. Некоторые из них можно взять на заметку, ведь они действительно работают.
Один из самых необычных — удаление небольших пятен с обоев хлебным мякишем. Неважно каким, подходил и пшеничный, и ржаной.
Простой секрет опытных хозяек.
Свежий хлеб бывает трудно резать даже специальным ножом. Он сильно крошится или мнется под лезвием.
Получаются неаппетитные ломти, а разделочная доска полна крошек. Но опытные хозяйки знают хитрость, которая поможет резать так же, как в ресторанах.
Для того, чтобы хлебные куски всегда получались красивыми, нужно нагреть нож в кипятке в течение пары минут. Железо раскалится.
Многие хозяйки, занимаясь сервировкой, не знают, куда нужно поставить хлеб. Он то не помещается, то стоит где-то отдельно, и за ним каждый раз приходится чуть ли не вставать.
Эксперт по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснила, что он должен лежать в корзинке на главном столе. Если места не хватает, то его можно убрать на другую поверхность, например, на комод или тумбу неподалеку.
С таким блюдом даже салаты не нужны.
Наскучившие закуски можно заменить оригинальным сочетанием хлеба, мяса и зелени. Хлебные лодочки с беконом и яйцом подойдут на праздник или в качестве ежедневного перекуса.
Булочки можно использовать любые, для хот-догов или несладкие круассаны. Бекон заменить на любимую колбасу.
Наконец-то продукты не будут переводиться почем зря.
Наши мамы и бабушки, жившие в СССР, знали много хитрых кулинарных уловок, которыми можно пользоваться хоть сейчас. Например, они умели сохранять буханку свежей долго, не используя при этом холодильник.
Весь секрет в деревянной хлебнице. Выпечка внутри такого «хранилища» остается воздушной и мягкой минимум неделю.
Не нужно долго ждать, пока оно оттает.
Сливочное масло нужно намазывать на хлеб, а не отрезать и выкладывать, как кусок сыра. Во-первых, это не слишком вкусно, во-вторых, не экономно.
Ждать, пока продукт станет мягким после холодильника, вовсе не обязательно. Есть один простой способ, которым пользовались еще наши бабушки в СССР, но о нем почему-то все забыли.
Сделанная своими руками выпечка всегда вкуснее, потому что сделана с душой.
Сейчас у каждой хозяйки есть возможность делать самостоятельно хлеб для своей семьи. Но не обязательно это должен быть обыкновенный батон: лучше порадовать близких чем-то необычным и аппетитным.
Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал использовать традиционные приправы для этого вида выпечки. И не бояться экспериментировать, ведь лучшие рецепты находятся путем проб и ошибок.
Выпекание хлеба — это серьезный и трудоемкий процесс. Нужно обладать немалыми знаниями и умениями в кулинарии, чтобы буханка получилась идеальной.
Нередко встречаются дефекты, это происходит при несоблюдении технологии и рецептуры. Трещины на корке хлеба связаны с появлением разрывов на тесте, которые объясняются следующим.
Заражение муки клопом. Из-за этого в муке появляется большое количество клейковины и изделие не получается пористым и с цельной коркой.
В магазин за этим продуктом вы больше идти не захотите.
Сколько в мире народов, столько и блюд. У всех свои рецепты и способы их приготовления.
Финны, например, готовят тесто для хлеба без ручного замеса. Пшеничная дрожжевая буханка с овсяными хлопьями отлично получается и без лишних добавок.
Мы привыкли внимательно осматривать в магазине молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, чтобы не купить испорченное. А на хлеб чаще всего просто не обращаем внимания, думая, что с ним не может быть что-то не так.
На самом деле, выпечка может быть не только некачественной, но и опасной для здоровья. Роспотребнадзор объяснил, как не ошибиться в выборе.
