Интересная вариация любимой классики.
Макароны по-флотски — любимое блюдо студентов, туристов и моряков. Оно не могло не стать популярным: в его состав входят недорогие продукты, а приготовление не требует серьезных кулинарных навыков и не отнимает много времени.
Конечно, макароны с фаршем — это классика. А что насчет картофеля по-флотски?
Обычное картофельное пюре «заиграет» совершенно новыми красками и ароматами. А всего лишь нужно добавить к нему несколько ингредиентов. И почему мы не делали так раньше?
Картофель чистим, варим до готовности, сливаем воду. Толчем, добавив масло и молоко (его лучше подогреть).
Уже на второй день после приготовления пюре в холодильнике превращается в твердую неаппетитную массу, от которой воротят нос домочадцы. Как выяснилось, чтобы сохранить воздушную текстуру блюда даже при низких температурах, нужно добавить один ингредиент.
Кулинары уверены, что с этим продуктом овощная масса становится более воздушной. К тому же, благодаря ему пюре будет приятного золотистого оттенка.
Альтернатива приевшейся яичнице.
Пюре с сосиской и омлет на завтрак может порядком надоесть капризным малышам. Есть выход: приготовьте необычное блюдо, и уже через пять минут от него и следа не останется.
Нужно только заранее купить лаваш большого размера, и у вас получится вкуснейшие трубочки. Обязательно попробуйте.
Воздушное, нежное и без комочков — именно таким должно быть настоящее пюре. А сливочный вкус, как правило, придает небольшое количество молока. Но что делать, если его не оказалось дома?
Вместо того, чтобы переводить недешевый напиток, можно добавить одно сырое куриное яйцо. Оно придаст нужную текстуру и воздушность гарниру.
Теперь вы будете делать так каждый раз.
Каждая хозяйка хоть раз ругала себя, выбрасывая остатки картофельного пюре, и зарекалась столько не готовить. Однако через пару дней история повторяется снова. Наверняка это знакомо и вам.
Исправить ситуацию можно, приготовив невероятно вкусную закуску в виде картофельных шариков с необычной начинкой. Пикантность блюду придадут ветчина и сыр.
Обязательно попробуйте так сделать.
В голове не укладывается, что вчерашнее картофельное пюре можно превратить в настоящий сладкий десерт, но это так. Нужно лишь знать особый рецепт этого блюда.
Дети и взрослые даже не поверят, что в составе есть популярный корнеплод. Попробуйте удивить их этими пончиками.
Теперь вы будете всегда так делать.
Часто картофельное пюре получается недостаточно вкусным, даже несмотря на молоко и сливочное масло в составе. Оказывается, нужно добавлять совершенно другой ингредиент.
Автор портала «Вкусно+» Екатерина Моран этому секрету научилась у своей бабушки Анастасии Ивановны:
Когда хочется порадовать близких блюдом, в котором сочетаются сразу несколько ярких акцентов, приготовьте им яство с необычной начинкой. От аромата и вкуса будут в восторге даже привередливые гурманы.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Журкин объяснил, как готовить картофельную запеканку с рыбой. Кулинар рассказал, зачем добавлять в нее грудинку, а в пюре вмешивать яичницу.
Оказывается, любимым картофелем еще возможно удивить семью. Добавьте к нему пару ингредиентов и получится эффектный гарнир, который захочется есть снова и снова.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Анна Нечаева поделилась креативным рецептом. Жареные ньокки готовятся из соленого картофельного пюре за считанные минуты. Подавать к столу идеально с тушеным мясом и капустным салатом.
