Картофель

Сложно представить суп без картофеля в России. Его добавляют в борщ, щи, окрошку и даже солянку.

Только вот в Польше, как оказалось, первые блюда готовят без корнеплода. Сколько не ищи в миске хоть маленький кусочек, все равно ничего не найдешь.

Причина отказа от столь популярного ингредиента — тара, в которой подают супы.

Запеченный в духовке картофель любят за нежную мякоть и хрустящую корочку. Вот только далеко не у всех он получается идеальным.

Если его подержать в печи недолго, внутри он останется сырым. Перестараешься — все дольки сморщатся. У кулинаров из Англии такой проблемы не бывает, ведь они по-особому обрабатывают клубни.

Картофель только кажется неприхотливой культурой. Опытные дачники знают: корнеплод подвержен огромному количеству болезней, да и вредители любят им питаться.

Колорадского жука можно собрать, проволочника и слизней вывести. Но что делать, если на листьях обнаружились подозрительные пятна, а клубни гниют? Об этом читателям портала «Вкусно+» рассказал телеведущий, садовод Андрей Туманов.

Хозяйки опрометчиво выливают воду, оставшуюся после варки картофеля, и не задумываются, что избавляются от нужного продукта. Его ценность не ограничивается удобрением садовых растений.

У каждого шеф-повара эта жидкость буквально на вес золота. Они бережно ее сливают и хранят до нужного момента.

Картофель хозяйки запекают в духовке чаще всего по праздникам. Зная этот простой рецепт, вы приготовите и подадите на стол идеальный гарнир уже через полчаса.

Снаружи будет хрустящая корочка, а внутри — сладкая мякоть. Кстати, подготовительный этап займет не более трех минут.

Картофель как гарнир готовят многие. Необязательно делать из него пюре: молодые клубни вкуснее всего получаются в мундире.

Однако при готовке часто трескается кожица, и корнеплод начинает разваливаться. Чтобы этого не допустить, нужно добавить в воду один простой продукт.

Дачники в России стараются запасти как можно больше картофеля. Даже если они сложат в погребе тонну, никто не скажет за это и слова против.

Австралийцам такие вольности только снятся. В этой стране за хранением урожая следят уполномоченные лица.

В России привыкли есть вареники с картошкой, творогом, ну, и с вишней, когда лето. В Скандинавии внутрь прячут совершенно другие, очень необычные продукты.

Да и тесто готовят иначе. Оказывается, шведы и финны делают его из картошки, муки и яичных желтков. Получается упругая масса, в которую можно заворачивать подготовленную начинку.

Главный враг картофеля будет мгновенно повержен, если опрыскать ботву простым народным средством. Колорадский жук, конечно, живуч, но и ему не нравится постоянно находиться в опасности.

Чудодейственное средство готовится на основе воды. В этот раз не придется добавлять ни уксус, ни соду.

На картофель регулярно «нападают» не только колорадские жуки, но и проволочник. Чтобы червяк не проделал дыры в плодах, нужно сделать всего одну вещь.

Вымачивание посевного материала в особом растворе убережет урожай от вредителя. Процедура проводится прямо перед посадкой.