Мотайте на ус, чтобы потом не пришлось локти кусать.
Огородники часто жалуются, что при выкапывании картошки то и дело попадаются зеленые клубни. Употреблять в пищу такие овощи нельзя: ведь в них содержится яд соланин.
Поэтому подобные корнеплоды большинство людей без лишних раздумий выбрасывают. Однако опытный садовод Ольга Воронова так делать не советует.
И семью накормите, и продукт не пропадет.
Остатки картофельного пюре и выбросить жалко, и доедать никто не хочет. Так они и лежат в холодильнике. Не нужно ждать, пока гарнир прокиснет.
Из него можно приготовить очень вкусный и сытный завтрак. Домочадцы сразу не поймут, из чего он.
Во Франции никто не делает пюре толкушкой. Повара используют специальную мельничку для картофеля.
Наши хозяйки нашли ей достойную замену, она наверняка найдется и у вас на кухне.
Только так она получится идеальной.
Многим при приготовлении жареной картошки сложно нащупать «золотую середину». Картофельные дольки либо пригорают к сковороде, либо впитывают много масла.
Шеф-повар Роман Трусов поделился с порталом «Вкусно+» своим рецептом. По его словам, многое зависит от нарезки корнеплода.
Запеченный картофель получился сухим, жестким и безвкусным, хотя вы все сделали по рецепту? Не вините себя: возможно, вы купили не тот сорт.
Не все клубни подходят для запекания в духовке. Есть разновидность, которой лучше избегать, иначе ужин будет испорчен.
Ни один клубень не испортится.
Чтобы картофель хорошо хранился в погребе, мало обеспечить ему подходящую температуру и влажность. Нужно обязательно добавить в ящики какое-то вещество, которое впитает лишнюю влагу.
Обычно для этого используют мел или золу, луковую шелуху. Но есть более простой и удобный способ, который, к тому же, уберет запах сырости в погребе.
Признаков всего два, не пропустите.
По картофелю не всегда понятно, созрел он или нет. Куст может «просидеть» в земле положенный срок и все равно оказаться недоспевшим.
Никому не хочется выкапывать плоды размером с перепелиное яйцо. Определить спелость овощной культуры помогут два простых признака.
Кулинарные предпочтения жителей разных стран зачастую разительно отличаются. И то, из чего одни готовят блюда на каждый день, для других может оказаться праздничным угощением.
Взять, к примеру, один известный американский десерт. С давних времен в США готовят конфеты из картофеля.
Даже мясо будет чувствоваться меньше.
Сколько хозяек — столько и вариантов солянки. Но есть продукт, который добавляют один раз и по большой ошибке: он безнадежно портит блюдо.
Классическая солянка готовится без этого овоща. Лишь в последние десятилетия кулинары начали включать его в состав, чтобы сделать ее сытнее.
Корнеплоды уродятся микроскопическими.
Картошка для россиян — это второй хлеб. Поэтому дачники не жалеют для ее выращивания ни времени, ни сил.
Чтобы получить богатый урожай, многие используют удобрения. И кажется, что нет ничего лучше, чем свежий навоз, однако это роковое заблуждение, предупредил садовод Александр Макарский.
