Это блюдо готовят вместо мясного шашлыка: изысканнее, чем в ресторанах

Кальмар
Кальмар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кальмар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Времени уходит меньше, чем на свинину и курицу.

Мангал универсален, приготовить на нем можно не только мясо и рыбу. Если захочется необычного шашлыка, пожарьте кальмары.

Предварительно их стоит замариновать в пикантном соусе. Не пригодятся ни уксус, ни майонез.

 •••

На ужин много не потратите: вот с чем смешать спагетти для неповторимого вкуса

Спагетти
Спагетти
Источник изображения

Photo by Christine Sandu on Unsplash

Спагетти
Источник изображения

Photo by Christine Sandu on Unsplash

С этим морепродуктом никаких хлопот.

Спагетти — одно из самых популярных блюд для ужина. Однако оно порой обходится в немалую сумму, особенно есть добавлять сыр и креветки. Есть способ сэкономить и поесть вкусную пасту с морепродуктами.

Для этого замените креветки на кальмары. К таким макаронным изделиям лучше всего подойдет сливочный соус с прованскими травами.

 •••

В этом супе ни грамма жира: масляную зажарку и мясо заменили другими продуктами

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Основной ингредиент богат белком.

Если вам порядком надоели солянки и борщи, то самое время купить кальмары и сварить суп из них. Он получается легким, но очень сытным. Да и по деньгам не затратно.

Для основы можно использовать рыбный бульон или обычную воду. Придется отказаться от пассерованных овощей, чтобы не повышать жирность готового блюда.

 •••

Одна ошибка делает замороженных кальмаров несъедобными: ее совершает каждый

Кальмары
Кальмары
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кальмары
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Советует «Роскачество».

Чтобы кальмары получались сочными и нежными после приготовления, очень важно их правильно разморозить. Главное в этом процессе — естественность.

Портал «Роскачество» поделился подробной инструкцией, как дефростировать морепродукт. Ничего сложного нет, справится даже новичок. Но некоторые ошибки допускают и опытные хозяйки.

 •••

Как приготовить кальмары в томатном соусе

Кальмары
Кальмары
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кальмары
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

С этим рецептом забудете о перекусах по вечерам.

В конце дня не у всех есть силы на готовку грандиозного ужина. Чтобы семья не осталась голодной, держите в холодильнике пару тушек кальмаров. Тогда не придется искать, что приготовить.

Потушите их в томатном соусе и подайте с любимым гарниром. Домочадцы с удовольствием опустошат тарелки.

 •••

Главные ошибки в приготовлении кальмара назвали в Роскачестве

Ошибки в приготовлении кальмара
Ошибки в приготовлении кальмара
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ошибки в приготовлении кальмара
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Морепродукт отправится в мусорное ведро.

Кальмар — отличный источник белка. Вкусный и легкоусвояемый продукт можно использовать как основу для салатов, закуску или самостоятельное блюдо.

Но у многих хозяек он получается жестким и «резиновым». Главные ошибки, которые допускают в приготовлении, назвали в Роскачестве.

 •••

Какой салат любил Хрущев

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеально подойдет на любое торжество.

Несмотря на то, что Никита Хрущев предпочитал простую пищу, от одного изысканного блюда он просто не мог отказаться. Это салат с кальмарами, который готовится совсем несложно.

В него традиционно добавляли консервированных крабов, но сегодня достать их сложно, так что подойдут и палочки. Понадобятся также куриные яйца и половина луковицы. Для заправки и украшения — петрушка или укроп, майонез и ложка красной икры.

 •••

Как быстро очистить кальмар от кожи

Кальмар
Кальмар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кальмар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Забудьте о мучениях раз и навсегда.

Каждая хозяйка не понаслышке знает, как тяжело дается чистка кальмаров. Конечно, многие скажут, что проще купить готовое филе. Но на производстве этот процесс происходит с применением сильных химических растворов, которые потом накапливаются и в мясе. Да и стоит такой продукт дороже.

Поэтому многие берут неочищенные тушки. А чтобы быстро избавить их от кожи, есть очень простой трюк. 

 •••

Как вернуть мягкость жестким кальмарам

Кальмары
Кальмары
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кальмары
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ошибку при варке исправить очень легко.

Морепродукты считаются в нашей стране довольно экзотическим кушаньем. Поэтому далеко не каждая хозяйка умеет правильно готовить кальмары. Часто они получаются резиновыми.

Чтобы этого не произошло, морских обитателей следует держать в горячей воде не более 15 секунд. Впрочем, если вы увлеклись и вовремя не вытащили тушку из кипятка, не беда.

 •••

Как приготовить вкусный салат из морской капусты

Салат из морской капусты
Салат из морской капусты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Салат из морской капусты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Полезное блюдо станет невероятно вкусным.

Морская капуста — самый настоящий кладезь витаминов и минералов. Поэтому врачи советуют включать ее в рацион как можно чаще. Однако специфический вкус этого продукта нравится далеко не всем.

Однако если приготовить из него салат и добавить несколько ингредиентов, то получится закуска, которая покорит даже самого привередливого ребенка. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Роман Трусов.

 •••