Времени уходит меньше, чем на свинину и курицу.
Мангал универсален, приготовить на нем можно не только мясо и рыбу. Если захочется необычного шашлыка, пожарьте кальмары.
Предварительно их стоит замариновать в пикантном соусе. Не пригодятся ни уксус, ни майонез.
С этим морепродуктом никаких хлопот.
Спагетти — одно из самых популярных блюд для ужина. Однако оно порой обходится в немалую сумму, особенно есть добавлять сыр и креветки. Есть способ сэкономить и поесть вкусную пасту с морепродуктами.
Для этого замените креветки на кальмары. К таким макаронным изделиям лучше всего подойдет сливочный соус с прованскими травами.
Основной ингредиент богат белком.
Если вам порядком надоели солянки и борщи, то самое время купить кальмары и сварить суп из них. Он получается легким, но очень сытным. Да и по деньгам не затратно.
Для основы можно использовать рыбный бульон или обычную воду. Придется отказаться от пассерованных овощей, чтобы не повышать жирность готового блюда.
Чтобы кальмары получались сочными и нежными после приготовления, очень важно их правильно разморозить. Главное в этом процессе — естественность.
Портал «Роскачество» поделился подробной инструкцией, как дефростировать морепродукт. Ничего сложного нет, справится даже новичок. Но некоторые ошибки допускают и опытные хозяйки.
С этим рецептом забудете о перекусах по вечерам.
В конце дня не у всех есть силы на готовку грандиозного ужина. Чтобы семья не осталась голодной, держите в холодильнике пару тушек кальмаров. Тогда не придется искать, что приготовить.
Потушите их в томатном соусе и подайте с любимым гарниром. Домочадцы с удовольствием опустошат тарелки.
Морепродукт отправится в мусорное ведро.
Кальмар — отличный источник белка. Вкусный и легкоусвояемый продукт можно использовать как основу для салатов, закуску или самостоятельное блюдо.
Но у многих хозяек он получается жестким и «резиновым». Главные ошибки, которые допускают в приготовлении, назвали в Роскачестве.
Идеально подойдет на любое торжество.
Несмотря на то, что Никита Хрущев предпочитал простую пищу, от одного изысканного блюда он просто не мог отказаться. Это салат с кальмарами, который готовится совсем несложно.
В него традиционно добавляли консервированных крабов, но сегодня достать их сложно, так что подойдут и палочки. Понадобятся также куриные яйца и половина луковицы. Для заправки и украшения — петрушка или укроп, майонез и ложка красной икры.
Забудьте о мучениях раз и навсегда.
Каждая хозяйка не понаслышке знает, как тяжело дается чистка кальмаров. Конечно, многие скажут, что проще купить готовое филе. Но на производстве этот процесс происходит с применением сильных химических растворов, которые потом накапливаются и в мясе. Да и стоит такой продукт дороже.
Поэтому многие берут неочищенные тушки. А чтобы быстро избавить их от кожи, есть очень простой трюк.
Ошибку при варке исправить очень легко.
Морепродукты считаются в нашей стране довольно экзотическим кушаньем. Поэтому далеко не каждая хозяйка умеет правильно готовить кальмары. Часто они получаются резиновыми.
Чтобы этого не произошло, морских обитателей следует держать в горячей воде не более 15 секунд. Впрочем, если вы увлеклись и вовремя не вытащили тушку из кипятка, не беда.
Полезное блюдо станет невероятно вкусным.
Морская капуста — самый настоящий кладезь витаминов и минералов. Поэтому врачи советуют включать ее в рацион как можно чаще. Однако специфический вкус этого продукта нравится далеко не всем.
Однако если приготовить из него салат и добавить несколько ингредиентов, то получится закуска, которая покорит даже самого привередливого ребенка. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Роман Трусов.
