Иван Кудряшов, шеф-повар

Баранина — мясо специфическое. Не все берутся его готовить из-за запаха, да и жестким оно получается тоже частенько. Однако проблемы будут решены, если знать несколько хитростей.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что на жесткость и запах очень сильно влияют порода и возраст животного. Поэтому мясо лучше брать у того продавца, который точно не соврет о качестве продукта.

Покупая хлеб в магазине, зачастую можно столкнуться с не самым качественным составом. Лучше не лениться и порадовать домашних выпечкой собственного производства.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом. Он подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой: набор продуктов для этого хлеба доступный, тратиться не придется.

Каким бы пышным ни получилось тесто, пирожки с начинкой можно будет отправить в мусорное ведро, если неправильно их запечь в духовке. Если такая проблема возникает регулярно, мы сможем помочь вам ее решить.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов объяснил, какие должны быть условия для того, чтобы выпечка получилось вкусной. Самое главное — это воздух.

Домашний мармелад с идеальным составом станет самым желанным дополнением к чашечке кофе. Желательно не добавлять к нему сахар — десерт и так получится сладким.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом приготовления. Нужно всего три ингредиента.

«Оливье» по праву считается «звездой стола» не только на праздниках, но и в привычной жизни. Однако, по словам шеф-повара Александра Растунина, салат, который готовят миллионы, нужно делать совершенно по-другому.

Он объяснил, что практически все ингредиенты нужно менять. Только тогда «Оливье» по праву может носить гордое название, созвучное с фамилией французского кулинара.

Привычный вид «Селедки под шубой» уже порядком поднадоел за многие десятилетия. Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как, изменив всего лишь процесс приготовления салата, можно сделать из него настоящий гастрономический шедевр.

Конечно, придется немного потрудиться над внешним видом, но результат превзойдет все ожидания.

Чтобы приготовить дома блюдо ресторанного уровня, совсем необязательно тратить в магазине половину зарплаты на деликатесы. Достаточно взять макароны с сосисками и сделать из них гастрономический шедевр.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился очень простым рецептом, который точно придется по вкусу домочадцам.

Приготовить надоевшие макароны можно так, что домашние будут визжать от восторга. Невероятно простым итальянским блюдом поделился шеф-повар Иван Кудряшов.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар рассказал, как пошагово превратить мучные изделия в классику мировой кухни.

Почему-то бытует мнение, то готовить домашнюю пасту долго, дорого и сложно. Однако это совсем не так. Сделанная своими руками лапша выйдет даже дешевле магазинной, а времени на варку уйдет всего 2 минуты.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как он в своем ресторане готовит пасту. Она получается намного вкуснее покупной.

Селедка является достаточно бюджетной рыбой, но многие почему-то используют ее либо в знаменитом салате, либо просто нарезают кусочками и подают к столу с луком и уксусом. Разнообразить меню можно с помощью нового скандинавского рецепта.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, что из жирной рыбы можно приготовить прекрасную закуску, которую очень любят жители северных стран.

Она очень бюджетная, вкусная и ароматная. Домашним точно понравится.