Равнодушных к нему не останется.
До праздников меньше месяца, а значит, пришла пора потихоньку продумывать новогоднее меню. Одним из лучших решений станет оригинальный салат с сырокопченой курицей, который готовится буквально за несколько минут.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом. Получается ароматно, вкусно и сытно.
Неповторимый аромат и нежный вкус.
Некоторые хозяйки, заметив, что в холодильнике нет мяса, отказываются от идеи сварить на обед борщ: мол, вкус и аромат не тот. Однако профессионалы с этим в корне не согласны.
Так, шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом постного блюда. За счет добавления одного ингредиента яство получается питательным и вкусным. И речь идет о фасоли.
Весь секрет в очень удачном сочетании ингредиентов.
По какой-то причине тушеные огурцы среди хозяек не в почете. И очень зря: в сочетании с нужными ингредиентами такое блюдо может стать одним из любимых угощений семьи.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» доказал это, поделившись рецептом, по которому часто готовит для близких сам. Нужны лишь доступные продукты и немного фантазии.
Теперь блюда будут готовиться намного быстрее.
Большинство жен не слишком рады очередному улову мужей: рыбу нужно долго чистить, а потом еще и отмывать кухню. Мало кто знает, что этот процесс можно ускорить в разы.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов поделился рабочими лайфхаками. По словам эксперта, многое зависит от вида рыбы, но есть и универсальные методы.
Нюансы, которые нельзя упускать.
Многие хозяйки редко готовят куриные крылышки, отдавая предпочтение другим частям птицы, потому что их легко пересушить. Но это до поры до времени: пока не узнают, как с незадачей справляются профессионалы.
Любая еда в духовке получается сухой, если ее предварительно не обжарить. Весь сок, который содержится в волокнах мяса и кожи, просто испаряется, объяснил шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+».
Теперь вас не будет это беспокоить.
Хозяйки годами спорят о том, нужно ли мять капусту перед квашением. Одни убеждены, что это позволит сделать ее сочнее, другие же в корне с этим не согласны.
Точку в непростом вопросе поставил шеф-повар Иван Кудряшов. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт с уверенностью заявил, что оба варианта имеют право на существование. По его словам, здесь нужно ориентироваться исключительно на свой вкус.
Для того чтобы разнообразить ежедневное меню, не нужен веский повод. Но каждой хозяйке наверняка хочется, чтобы ее стряпню, приготовленную даже из простых продуктов, если с удовольствием. На этот случай есть один интересный вариант.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» предложил рецепт зраз из куриной грудки, которые готовятся по принципу сворачивания, как котлета по-киевски.
Намного спокойнее есть свой ужин, когда понимаешь, что он приготовлен из полностью натуральных продуктов. Однако чаще всего в мясе присутствует лишняя «химия», которую вымыть одной водой никогда не получится.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов поделился своим личным кулинарным лайфхаком. Ни в каких растворах замачивать филе точно не нужно.
В этом деле есть свои тонкости.
Получить вкусное и нежное куриное мясо можно, не только соблюдая технику приготовления, но и подобрав правильный маринад. Эти специи особенно «дружат» с птицей.
Речь идет о чесноке, кориандре и тимьяне. Также отлично дополнит мясо имбирь, однако в случае с последним надо учитывать, какой будет гарнир.
Ни в коем случае не используйте растительное масло.
Отдирать от пергамента только что приготовленный пирог или печенье — не самое приятное занятие. Однако зачастую хозяйки вынуждены этим заниматься, так как растительное масло не помогает.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов поделился своим фирменным секретом. По словам эксперта, к хорошему пергаменту ничего прилипать не должно, но лучше себя обезопасить заранее.
