Шеф-повар Андрей Сулима оценивает уровень ресторана по борщу
Все мы так или иначе сталкиваемся с кулинарией, будь то готовка дома или поход в ресторан. Чтобы оценить качество блюд, совсем необязательно быть профессиональным поваром. Но и приготовить их так, чтобы невозможно было оторваться, по силам не всем.
В большом интервью порталу «Вкусно+» шеф-повар Андрей Сулима рассказал, как этому научиться, указал на частые ошибки начинающих поваров и вспомнил, как сам едва не ушел из профессии.