Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Обычно выпечку смазывают яйцом. Это придает красивый блеск, но никак не улучшает качество изделия.
Попробуйте заменить его на лимонад. Напиток смягчит сухую корочку и сделает ее глянцевой. А также добавит булочкам и пирожкам сладкую нотку: дегустаторы точно оценят.
Говорят, получается очень вкусно.
Жители Дальнего Востока многие кулинарные и бытовые привычки перенимают у своих соседей — китайцев. В результате культурного обмена в регионе прижилось необычное блюдо — соленый папоротник.
Растение называется орляк. Его собирают в конце мая, когда появляются молодые побеги. Затем листья начинают грубеть, в пищу они не годятся.
Выбирать ее в магазине станет гораздо проще.
Ярко-оранжевый цвет лососевых на прилавке сразу притягивает взгляды покупателей. Некоторые уверены, что чем насыщеннее цвет, тем свежее рыба. Кто-то считает, что это показатель жирности.
Ни одно из этих предположений не является правдой. На самом деле окраска филе зависит от рациона морского хищника.
Мы привыкли в жару пить холодные лимонады, газировку и воду из холодильника. А вот в Азии в летний зной предпочитают пить очень горячий чай.
Оказывается, на то есть веские причины. Такой напиток стимулирует потоотделение, благодаря чему тело не перегревается и лучше переносит высокие температуры.
Натуральный мед — практически единственный в мире продукт, который не портится и всегда остается съедобным. Это объясняется его необычным составом.
Сладкая золотистая масса имеет крайне низкую влажность и при этом высокую кислотность. Подавляющее большинство бактерий и микроорганизмов не могут жить в такой среде и быстро погибают.
Россияне, пусть не сразу, но полюбили кока-колу, батат и другие импортные продукты. Теперь они продаются в супермаркетах рядом с помидорами, огурцами и ситро.
Но некоторые иностранные изыски так и не прижились в нашей стране. Среди них — дрожжевая паста мармит. В Великобритании ее едят на завтрак, обед и ужин и добавляют в десятки блюд.
Прислушайтесь к мнению профессионала.
У каждой хозяйки есть свои хитрости при приготовлении борща. Некоторые добавляют в него гречку, другие — фасоль. А кто-то обязательно бросает в бульон ломтик сливочного масла.
Считается, что так блюдо приобретает насыщенный аромат, становится более наваристым. Но шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал не рисковать: может получиться слишком жирно.
У поваров на кухне всегда хранится два вида крахмала: кукурузный и картофельный. Эти продукты ни в коем случае не взаимозаменяемы, хотя и называются почти одинаково.
Кукурузный используют только в выпечке. Он не имеет вкуса и запаха. Его добавляют, чтобы сделать текстуру теста легкой и воздушной, убрать лишнюю плотность.
На Востоке многие народности предпочитают есть сидя на полу. Блюда расставляют на специальных плоских столиках или подносах. Люди сидят на подушках или на ковриках, поджав под себя ноги.
Европейцам, которые много веков пользуются столами и стульями, эта традиция кажется странной. На самом деле отсутствие привычной кухонной мебели у восточных народов связано с историей.
Здесь не увлекаются строгими диетами.
О красоте и шарме француженок слагают легенды. Первое, на что обращают внимание туристы, — это то, что во Франции нет женщин с лишним весом.
Секрет их хорошей фигуры кроется в пищевых привычках. Во Франции принято каждый день садиться за стол в одно и то же время, трапезу никогда не переносят. Женщины предпочитают недоесть, чем переесть.
