Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Русским туристам в Финляндии сразу бросается в глаза необычная привычка местных. Они постоянно запивают еду, но не водой, а молоком.
Это касается любых блюд: острых, жирных, с рыбой и мясом. Кроме того, этот напиток часто добавляют в супы.
Вкусный способ поддержать организм после холодов.
Считается, что зеленые яблоки гораздо полезнее красных. Якобы в них больше калия, белка и железа, витаминов A, B, C, E и K.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» развеял этот миф. Яблоки очень полезны вне зависимости от цвета кожуры.
Шведы охотно ходят в русские рестораны. Но едят там далеко не все: некоторые блюда просто изучают как диковинку, а пробовать не решаются.
Например, заливная рыба им очень нравится, как и вариации в виде рыбного холодца. Прозрачное желе с начинкой даже фотографируют на телефоны, чтобы потом показать друзьям.
Хороший лайфхак для праздничного ужина.
Очень часто в рецептах салатов встречается приписка: зелень нужно порвать руками, а не нарезать. Якобы от этого вкус будет гораздо ярче. Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев оценил эту кулинарную хитрость.
На самом деле способ измельчения ингредиента не влияет на его вкус в готовом блюде. Просто рваный салат выглядит намного пышнее, что очень украшает подачу, пояснил эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Есть такое точно никто не будет.
Прилавки в магазинах ломятся от самых разных рыбных консервов. Но не берите что попало: пищевой технолог Александр Ишевский рассказал, как быстро отличить качественные от некачественных.
Рыбу в нашей стране ловят с марта по октябрь. В эти месяцы консервы почти все хорошие, поскольку сделаны из свежего сырья. В остальные месяцы для производства берут лежалую «заморозку», пояснил эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Запоминайте и больше не ошибайтесь.
По поводу приготовления пельменей в интернете ведутся ожесточенные дискуссии. Кто-то считает, что их нужно варить под крышкой, кто-то убеждает, что крышку надо непременно снимать.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» дал однозначный ответ. Если вы накроете кастрюлю, то рискуете подать на стол недоваренное блюдо.
От такого супа оторваться невозможно.
Первое упоминание о солянке найдено в поваренных книгах XV века. Тогда это был жирный и немного острый крестьянский суп с множеством ингредиентов. Им утоляли голод после тяжелой работы.
Прошло несколько столетий, но блюдо все еще является одним из самых сытных в русской кухне — в него добавляют несколько видов колбас и сосисок. В идеале — еще и говяжьи почки, добавил шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом «Вкусно+».
Для тортов делают круглые коробки. Но пиццу всегда доставляют в квадратных. Наверное, нет человека, который не отметил бы эту странную закономерность.
Предприятия выпускают практически любую упаковки — хоть треугольную. Но в случае с пиццей важна именно форма квадрата, и на это есть важная причина.
На пустой желудок эти церемонии только раздражают.
В ресторанах всегда сначала подают салаты, и лишь потом несут горячее. Многих это удивляет, ведь голодный гость охотнее бы съел сытный суп или борщ. Оказывается, все логично.
Почти во всех заведениях практикуется так называемая «русская подача». Сначала салаты и закуски, потом первое блюдо, второе, гарнир и десерт. Расчет на то, что удастся в полной мере «пробудить» аппетит клиента и заработать на нем по максимуму.
Отступите от привычного рецепта.
То и дело от соседок и подруг можно услышать: «Сырники не получаются», «Сырники опять не удались». И это неудивительно: блюдо, вроде, простое, но проблемы с его приготовлением у каждой второй хозяйки.
Шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом «Вкусно+» назвал главную ошибку кулинаров-любителей. Они берут плохой некачественный творог, но при этом добавляют «лишние» ингредиенты.
