Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Турция славится своим гостеприимством. Некоторые обычаи вызывают у бережливых и экономных европейцев настоящий шок.
Например, здесь везде и всюду подают чай. Абсолютно бесплатно. Вам просто по доброте душевной принесут чашечку на заправочной станции, в междугородном автобусе, в магазине во время примерки.
В банке или в любом другом офисе, где придется долго ждать своей очереди, чай тоже нальют. Причем отказаться зачастую считается невежливым.
Котлеты получатся очень сочными.
Многие хозяйки опасаются брать готовый фарш в магазине: неизвестно, что туда добавили. Однако без мясорубки и блендера сделать его самостоятельно — непростая задача.
Некоторые пытаются натирать мясо на терке. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал не тратить время и силы: только продукт испортите.
В наши дни черная икра считается дорогим деликатесом. А вот в СССР она была очень доступной. Каждый гражданин вне зависимости от уровня дохода мог позволить себе прикупить баночку как минимум один раз в неделю.
Это объясняется просто: в реках и морях тогда водилось очень много осетровых рыб. Во время Первой мировой и гражданской войн их практически не добывали, поэтому численность существенно возросла.
Так часто готовят хозяйки в деревнях.
Клеклые картофельные пироги с водянистой начинкой получаются в тех случаях, когда кулинар забывает проделать в тесте отверстие для выхода пара. Оно должно быть сверху и небольшое, размером с монетку.
Тогда пирог будет сочным, а не «мокрым», но при этом воздушным. Очень часто опытные хозяйки подливают через это «окошко» одну или две столовые ложки куриного бульона.
Лучше по старинке брать белый круглозерный.
Опытные хозяйки знают: с пловом лучше не экспериментировать. Один лишний ингредиент, неправильно подобранная специя — и ужин испорчен.
Самая большая ошибка, которую можно сделать, — взять для готовки бурый рис. Вкус блюда сразу изменится не в лучшую сторону.
Вместо них можно купить пять пачек пельменей.
Большинство россиян могут позволить себе креветки только по большим праздникам. Цены на продукт «кусаются». Хотя непонятно, почему: мяса ведь в них совсем мало.
Секрет заоблачных расценок кроется в трудностях хранения и транспортировки. Этот морепродукт очень быстро портится. Без дорогостоящей и сложной обработки пропадет еще в пути.
Некоторые его даже пробовать опасаются.
Белый мед на прилавке всегда стоит особняком. Многие покупатели уверены, что это продукт с добавками, а то и подкрашенный.
Это заблуждение. Необычный оттенок не является признаком «химии», он, наоборот, указывает на высокое качество и очень сладкий и насыщенный вкус.
Россиянкам тоже можно попробовать.
Китаянки даже в старости остаются стройными и изящными. Для этого они всю жизнь, еще смолоду, придерживаются определенных правил питания.
Стандарты красоты в этой стране предполагают, что женщина должна быть хрупкого телосложения, со светлой кожей и румянцем на щеках. Этого эффекта азиатки добиваются при помощи правильных продуктов.
Можно сразу выбрасывать и делать новую.
Солянка существует с 14-го века. Тогда суп варили на рыбном бульоне, а иногда в него даже вливали рюмку водки для согревающего эффекта.
С тех пор рецепт сильно изменился, но одно осталось незыблемым: морковь туда добавляют очень редко. Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему этот овощ может испортить блюдо.
Не покупайте вслепую, есть риск испортить блюдо.
Считается, что качественные крабовые палочки содержат не менее 7% белка и не более 18% углеводов. Эта информация печатается на упаковке. Но если продукт продается на развес, то ознакомиться с составом нет возможности.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал не стесняться и требовать у продавца документы на товар. Там все точно написано.
