Они обойдутся вам в 150 рублей максимум.
Если вы любите голубцы, но держите строгий пост, приготовьте их без мяса. Получится ничуть не хуже оригинала. Домашние даже разницы не почувствуют.
Пикантности блюду придадут специи, а картофель с рисом сделают его еще сытнее. Не отказывайте себе в удовольствии.
Аппетитным они его не считают.
Многие блюда русской кухни вызывают у европейцев и американцев недоумение. Гречку они еще могут, сморщившись, прожевать, но есть и такая еда, от которой они брезгливо воротят носы.
В число неприятных деликатесов попали не только холодец и заливное, которые и в России-то не все любят. В пух и прах зарубежные гости разнесли одно из блюд, которое россияне обожают.
Вкус еще более насыщенный, чем у обычных.
Голубцы приготовить сложнее, чем котлеты. Все из-за капустных листьев, которые то и дело раскручиваются. Проблема решится сама собой, если перейти на «ленивый» рецепт.
В него тоже входит белокочанная капуста, только в виде нарезки. В результате фарш равномерно пропитывается овощным соком и становится вкуснее.
Получится не хуже, чем в ресторане.
Многие хозяйки по старинке тушат голубцы в томатной пасте и подают их со сметаной. Классический рецепт быстро приедаются.
Когда захочется разнообразия, добавьте к основному блюду грибную заправку. От этого его вкус только выиграет.
Краснеть перед гостями не придется.
Когда готовишь голубцы в первый раз, кажется, что это очень сложно. На самом деле все куда проще, чем выглядит. Надо лишь запомнить пару хитростей.
Часто хозяйки отказываются от этого блюда, потому что оно разваливается и выглядит неаппетитно. Чтобы конвертик держался как влитой, достаточно сделать с ним кое-что перед варкой или тушением.
Блюдо из фарша, обернутого в капустный лист, готовят по всему миру. У нас, как известно, его именуют голубцами.
Мало кто знает, откуда пошло такое странное название. На данный момент существует две версии.
Домочадцы просят голубцов, а вам совсем не хочется возиться с капустными листьями? Не беда. Есть рецепт, в котором овощ вообще не нужен.
Это узбекское блюдо называется хамир хасип. Фарш заворачивается в тончайшее тесто, благодаря чему голубцы получаются даже вкуснее, чем в привычном варианте.
Особый аромат блюду придает соус.
Приготовить вкусные голубцы не всегда удается даже опытным хозяйкам. Ведь белокочанная капуста зачастую даже после длительной термической обработки остается твердой и невкусной.
Шеф-повар Константин Ивлев давно решил эту проблему: он просто заменил ее на пекинскую. Фирменным рецептом кулинарный эксперт поделился в своем Youtube-канале.
Некоторые блюда вообще не имеют ничего общего с нашими.
Блюдо, которые мы называем «голубцы», имеет очень длинную и запутанную историю. Нет единой версии его происхождения.
Но точно известно одно: готовят их по всему миру. Но начинка, а иногда и оболочка, в разных странах очень сильно отличается.
Вот почему блюдо получается сухим.
Приготовить вкусные голубцы — непростая задача. И самое сложное даже не правильно отварить капусту, а сделать хорошую начинку. Как правило, ей не хватает сочности.
Впрочем, об этой кулинарной неприятности можно забыть раз и навсегда. Достаточно лишь перестать совершать одну распространенную ошибку.
