Юморист Морозов раскрыл секрет правильного шашлыка
Фотобанк — legion-media.ru
Артист поделился своим приемом.
Юморист Александр Морозов знает толк в шашлыке, ведь однажды ему довелось отведать идеальный.
На пороге майских праздников с пикниками и обильным столом он раскрыл секрет безупречного шашлыка.
Артист признается, что не жалует маринады, ведь в правильном шашлыке главное — мясо.
«Идеальный шашлык я ел в горах Узбекистана. Это была баранина на деревянных шпажках. Мне сказали, что это самый вкусный шашлык в стране, но я сначала не поверил.
Там фишка в размере кусочков — они небольшие, а эффект — как будто гранатовое зернышко лопается во рту. Корочка, а под ней сок. Это какое-то волшебство», — рассказал Морозов порталу VKUSNO.plus.
Рецепт шашлыка от Александра Морозова
Для вкусного шашлыка артист берет хорошую свиную шею. Для маринада достаточно только лука, поскольку только так раскрывается истинный вкус мяса. А специи — соль и перец — нужно добавлять уже в самом конце.