Шеф-повар поделился рецептом вкусного блюда из грибов
Фотобанк — legion-media.ru
Понадобится минимальное количество ингредиентов.
Чтобы приготовить блюдо из грибов, их можно не только пожарить с картошкой или замариновать. Существует еще одно простое, но необычное лакомство.
В разговоре с порталом VKUSNO.plus рецептом поделился шеф-повар Антон Калер. Он рассказал, как приготовить пате из грибов, чтобы понравилось всем.
«Три зубчика чеснока, одну целую луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем на сливочном масле, можно в конце добавить веточку тимьяна и 20 грамм кураги.
Дальше моем 600-800 грамм свежих или свежемороженых грибов, мелко нарезаем и тушим. Когда дадут сок, проварятся и начнут тушиться, добавляем 20 грамм коньяка и выпариваем. В конце 150 грамм сливочного масла. Пробить блендером, разложить по банкам и убрать в холодильник.
На следующий день это будет грибной паштет, который нужно намазать на хлеб или багет».
