Как выбрать кофе и не обмануться: советы эксперта
Фотобанк — legion-media.ru
Кофеманы и не знают, сколько подвохов таит любимый напиток.
Пить кофе и не навредить своему организму — задача не из легких. Диетолог и кардиолог Римма Мойсенко в беседе с порталом VKUSNO.plus объяснила, как не обмануться при покупке кофейных зерен и защитить свое здоровье.
Лучше отказаться от растворимого напитка, его употреблять ни в коем случае нельзя даже полностью здоровым людям. Нет ничего хорошего и в молотых зернах, так как неизвестно, что еще намешано в порошке, кроме основного ингредиента.
В молотый кофе для перевозки добавляют различные вещества, чтобы сохранить качество продукта. Из всех возможных вариантов лучше всего выбирать кофейные зерна.
«Есть хорошие бразильские, колумбийские и аргентинские сорта кофе. Также лидером по выращиванию кофе является Вьетнам.
Но даже кофейные зерна этих сортов могут быть некачественными и попасть к нам обработанными различными противогрибковыми композициями и антибиотиками, что вызывает еще большее закисление. В идеале мы должны жить рядом с кофейной плантацией, тогда и здоровье будет хорошее».
Разобраться, какие кофейные зерна опасны, а какие нет, трудно даже опытному любителю этого напитка.
«Это очень сложно. Даже по цене. Выбирайте производителя, который поставляет кофе в зернах прямо с плантаций, но это будет очень недешевый напиток. Хороший кофе могут позволить себе люди только с большим достатком».