Диетолог усомнилась в необходимости счищать кожуру с огурцов
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
В этом вопросе не все так просто.
Покупая огурцы на рынке или в супермаркете, нельзя гарантировать, что в процессе выращивания не были использованы опасные химикаты. В таком случае лучше лишний раз перестраховаться.
Хотя и не нужно спешить избавляться от кожуры, ведь так теряется питательная ценность продукта, объяснила в беседе с VKUSNO.plus врач-диетолог Ольга Перевалова. Можно положить купленные огурцы в таз с водой, периодически ее обновляя. Вся беда кроется совсем не в корочке:
«Насколько я знаю, химикаты накапливаются только в плодоножке, то есть на концах огурца. Надо срезать с двух сторон. Хотя, как и во всех овощах, все самое интересное для здоровья находится прям под кожурой. Тут палка о двух концах».
