Диетолог рассказала, чем полезна ботва моркови и свеклы
Фотобанк — legion-media.ru
Этот продукт ничуть не уступает обычной зелени.
Избавиться от плохого холестерина можно, даже не заходя в аптеку. Абсолютно бесплатное средство от проблем с сосудами растет на любом огороде в летний сезон.
Диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом VKUSNO.plus отметила, что свежая ботва растущих моркови и свеклы станет отличным источником полезных веществ. Главное условие — зелень должна быть выращена на безопасном и экологически чистом участке.
Перед употреблением молодую ботву нужно тщательно промыть. После этого ее можно добавлять куда угодно.
«Это действительно хороший продукт, особенно при весеннем авитаминозе. Можно использовать ботву как добавку в салаты, она отлично уживается с другими овощами. Ботва является не только мощным источником клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника, но и дает нам необходимые витамины и микроэлементы.
Также салаты с добавлением ботвы морковки абсорбируют тяжелые животные жиры и не дают усвоиться плохому холестерину».
