Диетолог объяснила, как правильно хранить яйца в холодильнике
Автор — Legion Media
Есть один важный нюанс.
Оказывается, практически все россияне неправильно складывают яйца в холодильник. У большинства людей они лежат в дверце, но это прямой путь в больницу. Об этом предупредила врач Екатерина Кривцова.
В беседе с порталом VKUSNO.plus доктор объяснила, почему так важно соблюдать температурный режим яиц. В двери, например, она намного выше, чем требуется.
Такое даже незначительное изменение в градусах может заставить расти вредные микроорганизмы внутри продукта, которые впоследствии попадут и в организм человека. Тогда тяжелейшего отравления не избежать.
«Самое главное — это не повредить белок заморозкой. И чтобы не было высокой температуры, так как начнется процесс денатурации, яйца могут быть испорчены. Тогда может быть интоксикация у человека и тяжелые расстройства. Активизируются болезненные микроорганизмы, которые живут в яйце. Это может вызвать тяжелейшее отравление, сальмонеллез».