Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Гости точно захотят это попробовать.
Маргарита Симоньян не всегда располагает временем, чтобы часами стоять у плиты, однако это не повод, чтобы не порадовать близких изысканным блюдом. Одна из любимых закусок знаменитости — жареный перец с соусом.
В своем Telegram-канале телеведущая поделилась рецептом. Пикантное блюдо будет готово за считаные минуты.
Это блюдо «не любит» экспериментов.
После обработки грибов некоторые из них превращаются в неприятные «сопли» и становятся совершенно непригодными для использования в супе. Если вы не планируете превращать блюдо в пюре, то лучше не покупать маслята и подберезовики — они расползутся самыми первыми.
Совсем иначе все обстоит с лисичками и рыжиками — эти грибы прекрасно держат форму. При приготовлении грибного супа следует придерживаться определенных правил.
Пирожки из слоеного теста многим нравятся гораздо больше, чем из обычного дрожжевого, однако и возиться с ним нужно еще дольше. Чтобы сэкономить свое время, можно купить готовое в магазине.
После того, как тесто оказалось у вас дома, самое время подумать о начинке: отличным вариантом станет картошка с курицей.
От этого зависит не только вкус блюда, но и здоровье.
Лучше всего фарш из куриного мяса крутить самому, однако не всегда на это есть время и тогда приходится идти за ним в магазин. Но вместо качественного продукта можно принести сплошной фальсификат.
Нужно обращать внимание на оттенок фарша. Он должен быть нежно-розовым — это знак качества.
Профессионал дал несколько дельных советов.
До Нового года остается меньше двух месяцев, и каждая хозяйка уже думает, как и сколько оливье готовить к праздничному столу. Однако можно обойтись и без этого салата: как выяснилось, эта кулинарная традиция давно себя изжила.
В эксклюзивном интервью с порталом «Вкусно+» один из известных шеф-поваров Москвы, автор множества книг Владислав Пискунов заявил, что и без оливье новогодний стол может быть интересным.
Хозяйки часто жалуются, что рыба пригорает к сковородке, в итоге вместо вкусного ужина получается нечто. Шеф-повар Антон Сальников поделился универсальным лайфхаком, который поможет не испортить блюдо.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказал, как правильно жарить тушку. Очень важно, чтобы сковородка была сильно раскалена.
Все гораздо проще, чем вы думаете.
Кулинарные эксперименты с маринадом зачастую приводят к тому, что мясо потом просто невозможно есть. Шеф-повар Антон Сальников объяснил, в чем именно здесь ошибка.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт также рассказал, чем надо заправлять будущий кулинарный шедевр. По его словам, ничего лучше этого способа еще не придумали.
Пользу этого растения трудно переоценить.
Улучшить почву и обезопасить урожай можно не только с помощью «химии». Отличным помощником станут цветы: именно их запаха так сильно боятся некоторые вредители.
Например, календулу лучше всего высаживать рядом с баклажанами, перцем, помидорами. Малине и розе тоже будет полезно такое соседство.
Об этом знают далеко не все кулинары.
Чтобы сделать булочки румяными, многие хозяйки предварительно смазывают их яйцом или молоком. Однако чаще всего добиться нужного эффекта так и не получается: верх лакомства подгорает, в итоге корочка становится очень жесткой, к тому же почти угольного цвета.
Лучше всего использовать для смазывания изделий другой продукт. Речь о сметане.
Суп получится наваристым и сытным.
По традиции харчо всегда готовится с мясом: как правило, выбирают хороший кусок говядины. Однако для вегетарианцев эта «опция» недоступна, но не стоит расстраиваться: этот суп получится ничуть не хуже и без мяса.
За счет овощей и специй он выйдет очень сытным и наваристым. Главное — выбрать хорошие томаты и перец.
