Екатерина Моран

Даже в самой пышной и свежей шарлотке иногда словно чего-то не хватает. Некоторые хозяйки спешат добавить корицу или ванилин, но это не всегда решает проблему.

Профессионалы уже давно пользуются секретным способом, который превращает избитый десерт в настоящий кулинарный шедевр. Для этого надо положить в тесто один продукт. В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис рассказала, как она выходит из этой ситуации:

На форумах часто можно встретить совет, с помощью которого якобы можно помочь выпечке быстрее подняться: нужно в середине приготовления вытащить блюдо из духовки, а спустя десять минут снова его поставить. Следовать такому лайфхаку однозначно не стоит.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков объяснил, что происходит с тестом в этот момент. По словам эксперта, яство после такого трюка будет уже не спасти.

Как ни стараются хозяйки с приготовлением чизкейка, зачастую вместо ровного и красивого десерта получается бесформенная «каша» либо же вовсе лакомство покрывается трещинами. Избежать такого кулинарного провала можно благодаря одному трюку.

В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис поделилась фирменным секретом. Надо добавить к сыру или творогу один простой продукт.

Если вы не можете придумать, каким еще блюдом удивить гостей, то вы просто обязаны приготовить этот салат «Поцелуй любовницы». Он идеально впишется в новогоднее меню и с легкостью затмит даже легендарный оливье.

Делается яство из самых доступных и простых продуктов. А горсть грецких орехов с черносливом придаст яству пикантности.

В попытках сэкономить свое время и как можно скорее поставить перед гостями на стол пирог многие хозяйки экспериментируют с тестом, чтобы оно быстрее поднялось. В результате выпечка не отличается приятным вкусом.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков неодобрительно отнесся к экспресс-методам подобного рода. По словам профессионала, есть лишь один способ получить отменное угощение:

Казалось бы, что тут сложного — нарезать яблоки, замесить тесто и отправить шарлотку в духовку. Однако даже в этом деле есть свои правила, несоблюдение которых гарантированно приведет к кулинарному провалу.

В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис поделилась секретами приготовления. Оказывается, фрукты для выпечки эксперт предварительно присыпает одним известным продуктом. И это не мука, которую обычно используют хозяйки.

Тарталетками становится все сложнее удивить гостей, ведь эта закуску закуску на стол хозяйки ставят каждый Новый год. Однако не все потеряно: стоит лишь немного «поколдовать» с начинкой.

Попробуйте сделать необычные корзинки под названием «Морская радость». Такое блюдо точно не останется без внимания.

Если вы спохватились в последний момент и обнаружили, что нечем начинять тарталетки, не нужно нестись в магазин сломя голову. Приготовить наполнитель можно из того, что точно есть в холодильнике в каждом доме.

Понадобится всего четыре продукта. Гости точно не смогут пройти мимо такой закуски.

Потратить время, деньги и силы на укрытие розы осенью и увидеть весной погибший куст — зрелище не из приятных. Однако многие садоводы даже не догадываются, что своими руками «убили» королеву сада.

Садовод Александр Сидельников в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что все дело в резком снятии укрытия. Нужно соблюдать одно важное правило.

Не все хотят 31 декабря готовить целые тазики с оливье, тем более что среди гостей могут оказаться люди, которые придерживаются системы правильного питания. В таком случае стоит обратить внимание на рецепт салата «Магия вкуса».

Готовится такое яство из четырех доступных ингредиентов. Все необходимое можно найти в ближайшем продуктовом магазине.