Почему в СССР так и не прижились кафе самообслуживания без продавцов
Эксперимент закончился разочарованием.
В Советском Союзе обслуживание в общепите пытались сделать удобнее и быстрее. Чиновники даже решились на эксперимент и запустили подобие столовых самообслуживания, но без кассиров и продавцов.
Эксперимент с треском провалился, не продержавшись и недели. И работяги, и чиновники не удержались от соблазна. Они стали «мухлевать», обманывая систему.