Проверьте, что из этого есть у вас дома.
Иногда в порыве кулинарного экспромта хозяйки слишком поздно замечают, что дома нет какого-то нужно продукта. Как быть, если это капуста, а на плите побулькивает борщ?
Не обязательно мчаться в магазин. Этот овощ можно заменить практически без вкусовых потерь.
Иногда лучше ничего не трогать.
Практически в любой рецепт классического славянского борща входит стандартный набор продуктов: картофель, капуста, свекла, сало... Чехи, полюбившие это блюдо, внесли свою «изюминку» в состав. Однако лучше бы этого не делали.
Нельзя сказать, что первое в исполнении иностранцев получается отвратительным на вкус, нет. Но российского туриста, побывавшего в пражском ресторане, смутила одна особенность.
Порой не хватает времени ни на что, а приготовить вкусный борщ — не минутное дело. Именно поэтому многие хозяйки пользуются покупными заготовками из магазина.
Но можно самой приготовить заправку. Она выйдет вкуснее и дешевле, чем в магазине.
С этим сталкивалась, наверное, каждая хозяйка.
Борщ почти готов, домочадцы в предвкушении, как вдруг случилось ужасное: вы обнаружили, что переборщили с уксусом. Не спешите выливать блюдо, ситуацию можно спасти.
Но нужно действовать быстро. Так, вам нужно добавить картошку и капусту: они смогут перетянуть кислотность на себя и сделать промах менее заметным.
Большинство супов достаточно разбавить водой, если вы поняли, что пересолили блюдо. Однако в случае с борщом это точно не пройдет — вы просто испортите его окончательно.
Если соли оказалось больше, чем надо, не стоит наводить панику. Нужно взять картошку, очистить ее и отправить в кастрюлю с супом.
Любовь Успенская уделяет большое значение своей фигуре, поэтому и блюда старается готовить соответствующие. Один из них — диетический борщ.
Суп получится даже вкуснее, чем с мясом. Все дело в большом изобилии овощей и специй.
Обязательно попробуйте приготовить именно так.
В мире существует огромное количество рецептов борща. Но если горячее приготовить так, как делает это Константин Ивлев, вы точно останетесь довольны.
Продукты потребуются стандарные, а вот способ, например, работы со свеклой и овощами, вас точно удивит.
Все, кто имеет хоть какое-то отношение к готовке, хоть раз слышал о Константине Ивлеве, известном в России шеф-поваре. Он способен превратить в кулинарный шедевр даже всем знакомый борщ.
Кулинар рассказал, как он сам пользуется простым лайфхаком и учит этому молодых и неопытных хозяек. Все оказалось достаточно прозаично.
Если у вас залежалась на полке банка тушенки, то обязательно попробуйте приготовить с ней настоящий ароматный борщ. Вкус будет насыщенным, мягким, а блюдо достаточно сытным.
Покупать дорогую свинину или говядину не придется. Свои деньги вы точно сэкономите.
Борщ никак не назвать простым блюдом, но, несмотря на сложный рецепт, хозяйки все равно стремятся довести вкус до совершенства с помощью различных хитростей. Так, некоторые предпочитают отступить от правил и «похимичить» с капустой.
Как правило, капусту кидают в борщ сырой, мелко порезанной. Однако есть прием, благодаря которому яство становится насыщеннее и вкуснее.
