Это даже сейчас нетрудно повторить.
Помимо традиционных блинов, которые и мы до сих пор жарим на Масленицу, на Руси были очень популярны изделия с припеком. Их рецепт чуть отличался, и их особенно любили дети.
Делались они следующим образом. Тесто выливалось на сковороду и поджаривалось с одной стороны.
Нужны только натуральные ингредиенты.
Масленица уже на носу, а потому пора придумывать, чем в этом году удивлять домочадцев и гостей. Если вы хотите приготовить что-то необычное, обязательно сделайте разноцветные блины, и о вашем праздничном столе будут говорить еще долго.
Никакие покупные красители не понадобятся. Розовый цвет придаст свекла, зеленый — шпинат, а желтый — куркума. На вкус это практически никак не повлияет.
О покупных десертах можно смело забыть.
Если вы не хотите готовить десерт самостоятельно, не любите возиться с выпечкой, то возьмите на вооружение этот рецепт. Блинный торт готовится достаточно просто, а получается таким нежным и воздушным, что язык можно проглотить.
«Коржи» получаются со вкусом какао. Сверху украшаются шоколадной глазурью.
Не переживайте, в следующий раз точно получится.
Вместо золотистых румяных блинчиков получились блеклые лепешки? Давайте разбираться, как так вышло.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» предупредил, что тут факторов может быть огромное множество. Румянец на выпечке может исчезнуть даже из-за растительного масла.
На носу Масленица, а потому хозяйки готовятся к марафону по приготовлению блинов. Кто-то ест их просто так, макая в сметану, сгущенку или джем, а некоторые заворачивают в них мясо, творог или рыбу.
Если вы хотите удивить гостей, то сделайте начинку из сыра и зелени, например, кинзы. Лучше всего брать сулугуни, но подойдет и другой похожий.
Синюшный оттенок не добавляет блюдам аппетитности, особенно омлету, которому положено быть желтым. Хозяйки часто сталкиваются с этой ошибкой.
Шеф-повар Иван Кудряшов, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, почему так происходит. По его словам, все дело в температуре продуктов.
Вы вспомните тот самый вкус из детства.
Не у всех хозяек есть специальные плоские антипригарные сковородки, поэтому многим приходится выливать полбутылки масла во время приготовления блинов. Наши бабушки в деревнях справлялись и без навороченной утвари, а все потому, что знали некоторые премудрости.
Для того, чтобы тесто пропеклось идеально, а блюдо получилось румяным, они использовали обычную соль. Не переживайте, на вкус это никак не повлияет.
Приближается Масленица, пора придумывать начинки для блинов. Если родным надоело варенье и икра, то попробуйте сладкий творог с сухофруктами.
Получится нежное, летнее и свежее угощение. Самое то для холодной зимы, вкуснее не придумаешь.
Невозможное возможно с секретом от шеф-повара.
Затеяли блины, а под рукой нет ни миксера, ни даже венчика? Не стоит отказываться от задуманного.
Сделать идеальное тесто можно и без этих приспособлений. В нем вы не найдете ни единого комочка. Хитростью с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Александр Растунин.
На Масленицу лучше не придумаешь.
Певица Елена Ваенга — прекрасная хозяйка. В перерыве между выступлениями она постоянно готовит что-то вкусненькое. И особенно звезде удаются блины.
У нее даже есть свой фирменный рецепт этого лакомства. Благодаря одному секрету оно получается необычайно воздушным и нежным.
