Журналист, более 10 лет проработала на радио. Озвучиваю книги и пишу стихи. Люблю музыку и петь.
Учитывайте жировую прослойку и способ обработки.
Вкус того или иного блюда напрямую зависит от длительности его приготовления, особенно сильно это ощущается у яств с мясом. И дело не только в степени прожарки стейков, как мог кто-то подумать.
На примере разных частей свиной туши шеф-повар Иван Кудряшов рассказал порталу «Вкусно+», почему для разных кусков неприемлем один и тот же способ приготовления и затраченное на это время.
Некоторые манипуляции с продуктами кажутся нам порой невозможными. Как можно добавить кислоту в молоко или же смешать вяленое мясо с фруктами?
Но порой такие действия приводят к неожиданному и потрясающему результату. В рецепте национальной татарской кухни предлагается жарить ряженку, чтобы получить красный творог. Это блюдо называется Корт.
Слезы при шинковании лука — это полбеды, от них страдает только хозяйка. А вот горечь лука и слишком навязчивый вкус могут испортить обед для всего семейства. Но эта проблема решается с помощью одного продукта, который точно есть на каждой кухне.
Если вы долго ворочаетесь и не можете заснуть часами, то вам следует пересмотреть свой вечерний рацион. От того, насколько качественно вы спите и быстро засыпаете, зависит следующие утро и день.
Поскорее помочь отправиться в царство Морфея могут некоторые продукты. К примеру, корица.
Не стоит злоупотреблять этой добавкой.
Принимая при случае активированный уголь, задумываетесь ли вы, из чего сделан этот удивительный продукт? И что позволяет ему так благотворно влиять на наш организм?
Если никогда не пробовали — бегом на кухню.
В советское время, во времена тотального дефицита, на прилавках магазинов не было такого огромного количества десертов, которое мы наблюдаем сейчас. И самым вкусным тогда многим казался обычный хлеб с маслом и сахаром. Приготовить такую вкусность к чаю мог даже ребенок.
Маленькие хитрости опытных хозяек.
Сочный и сладкий болгарский перец хорош как в свежем виде в салатах и закусках, так и бесподобен в запеченном виде или составе сложных блюд. Лишь одно омрачает хозяек в его приготовлении — как убрать шкурку, которая при термической обработке превращается в пленку. Существует простой метод.
Запрет действует в некоторых штатах.
В Канаде обширные фермерские хозяйства. Люди, как и в России, выращивают животных для получения молока, мяса, яиц, но не все продукты пригодны для реализации.
В отличие от нашей страны, в некоторых штатах за продажу соседям непастеризованного сырья могут посадить в тюрьму. Там решили, что сырое молоко содержит очень много микробов, которые наносят сильный вред пищеварительной системе.
Удивительное наблюдение ученых.
Один из самых популярных продуктов в мире — это кукуруза. Оказывается, почти четверть всех товаров, продающихся в магазинах, содержат кукурузу в том или ином виде.
Она есть в кормах для животных, в сладостях и даже в фейерверках. Но интересно другое: в початке всегда четное количество зерен.
Максимум пользы и минимум затрат.
Опытные дачники уже вовсю готовятся к новому сезону и выращивают рассаду. На начальном этапе им будет полезна подкормка хлебным настоем.
В нем содержатся дрожжи, которые имеют большое количество полезных веществ, включая стимуляторы роста и микроэлементы. Такое удобрение улучшает структуру и делает почву плодородной.
