Готовится еще проще, чем шарлотка.
Когда нужно удивить гостей быстрым блюдом, а в холодильнике мышь повесилась, можно приготовить жульен. Только отличие от традиционного рецепта в том, что это не закуска, а целый пирог.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом. Понадобится буквально 35 минут времени и немного терпения.
Ни один соус чили и в подметки не годится.
У пиццы есть множество рецептов. Для любителей острого идеально подойдет добавка в видео перца халапеньо. Его «пыл» оценят лишь избранные гурманы.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что класть халапеньо можно в любую пиццу. Но у профессионала есть особый рецепт.
Оторваться от такой закуски невозможно.
Пикантные корнишоны, которые хрустят так, что хочется съесть всю банку, легко приготовить дома. Совсем не обязательно покупать их в магазине.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом заготовки на банку объемом 700-800 миллилитров. Весь секрет вкуса — в специях и заливке.
Начинающие хозяйки не сразу могут понять, как правильно отбить мясо и каким в итоге оно должно стать. Оказывается, определить готовность можно на глаз, если знать один секрет.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» подробно описал процесс и подчеркнул, что перед процедурой обязательно нужно накрыть пищевой пленкой или пакетом.
Если булочки и песочное печенье уже приелись, значит, настала пора пробовать менее популярную выпечку. Разнообразие внесет одно интересное национальное блюдо.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом армянской лепешки к чаю, которая называется гата. Готовится достаточно просто, а ингредиенты бюджетные.
Многие хозяйки по старой привычке кладут в котлеты хлеб. Другие же, напротив, считают этот метод устаревшим и вредным. Как всегда, правда где-то посередине.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что манера добавлять мякиш в фарш идет из советских времен. Тогда считалось, что нужно добавить ровно 13% от общей массы, но не за счет замещения мяса. По мнению советских поваров, сдоба делает котлеты нежнее и сочнее.
Аромат будет стоять на весь дом.
Если вы не знаете, какую закуску поставить перед гостями на праздничный стол, а у вас в доме оказалась баночка консервированной фасоли, то считайте, что проблема решена. Лобио станет отличным вариантом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом. Не забудьте украсить блюдо зернами граната — именно так подают это блюдо в теплой Грузии.
Опытные хозяйки знают, что авокадо нужен не только для красивой подачи. Этот плод обладает ореховым привкусом, который весьма уместен в мясных блюдах.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» признался, что часто использует этот фрукт в своих рецептах, потому что он подчеркивает вкус мяса. Можно приготовить закуску или заправку, но и добавление авокадо в основное блюдо тоже хорошая идея.
Тратить много денег не придется.
Если вы хоть раз ели азиатские супы, то точно знаете, что яйца в них всегда маринованные. Это блюдо хоть и не особо популярно, но отличается утонченным вкусом. Приготовить его дома легко — главное сделать заправку.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что яйца в паназиатском стиле могут стать отличной закуской, уместной на любом столе.
Тушенка из магазина то и дело разочаровывает составом и вкусом. Настоящее мясо в банке стоит совсем недешево, так что пора задуматься о том, чтобы закатать банки дома.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» заявил, что сделать эту заготовку не так уж и сложно. Те, кто когда-то имел дело с консервацией, и вовсе не увидят никаких проблем.
