Так просто и одновременно так вкусно.
Кутья — традиционное рождественское блюдо, которым угощать домочадцев приходится лишь раз в году. Чтобы тарелка с яством не простояла весь вечер на столе нетронутой, можно приготовить его по особому «ресторанному» рецепту.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился своим фирменным секретом. Каша получится довольно легкой и постной, а благодаря сухофруктам — еще и сытной.
Овощ нужно лишь по-особому приготовить.
Нарезка картофеля в новогодний салат превращается в сплошное мучение: продукт липнет к ножу, размазывается по всей доске. Однако все же есть способ справиться с этой напастью.
Во-первых, клубни лучше измельчать при помощи яйцерезки. С нехитрым приспособлением на процесс уйдет от силы пару минут.
Если добавить мед, получится еще вкуснее.
Завтрак можно сделать более полезным, если вместо кофе угостить своих домашних вкусным киселем. Причем для этого необязательно стоять часами у плиты: все, что нужно — это накануне залить хлопья водой.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом. С приготовлением такого напитка справится даже маленький ребенок.
Избежать досадной ошибки можно.
Никогда наши холодильники не полны продуктами так, как в преддверии Нового года. Контейнеры и салатницы стоят друг на друге, а ящики для овощей и фруктов просто не закрываются.
В этом случае хозяйки принимают решение относить некоторые блюда на балкон. Важно понимать, что это можно делать не со всеми продуктами, и то на непродолжительное время, напомнил шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+».
Распределять бюджет перед торжеством — дело ну очень нервное.
Перед новогодними праздниками встает вопрос: как и отпраздновать, и при этом не проесть в бюджете огромную дыру. Профессионалы знают, что один способ избежать трат все же есть.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» предложил заменить часть традиционных дорогостоящих продуктов на более дешевые. Например, сыровяленую колбасу можно сделать дома самим.
Возьмите на заметку, пригодится еще не раз.
Каждый раз, используя соленые или маринованные огурцы, мы сталкиваемся с дилеммой: выливать рассол или оставить. Многие выбирают второй вариант, и банка стоит в холодильнике неделями, попросту занимая место.
На основе вышеуказанной жидкости можно приготовить очень вкусные лепешки. На 150 миллилитров нужно 220-260 граммов муки и соды на кончике ножа, рассказал шеф-повар Александр Растунин в разговоре с порталом «Вкусно+» .
Прислушайтесь к этой рекомендации.
Каждый год 31 декабря в магазинах настоящее столпотворение. Некоторые продукты можно просто не успеть купить. Для того, чтобы не остаться без нужных ингредиентов, хозяйки начинают затариваться заранее.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что покупать огурцы слишком рано точно не стоит. Иначе их попросту придется утилизировать.
Совет, который не теряет актуальности.
Любое блюдо с шампиньонами получится в десятки раз вкуснее, если использовать хорошие и свежие грибы. С помощью этих советов вам будет значительно проще выбрать домой качественный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился фирменным лайфхаком. По его словам, обычные шампиньоны должны быть ослепительно белого цвета, сухими и с прикрытой юбочкой у ножки.
Теперь все салаты станут в разы вкуснее.
Зимой овощные салаты не такие вкусные, ведь огурцы с помидорами продаются пресными и твердыми. Однако кулинары в ресторанах давно нашли выход из этой ситуации: даже самый безвкусный томат профессионалы могут превратить в сочный плод.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин объяснил, что нужно сделать. Придется запастись терпением, но это точно того стоит.
В следующий раз нужно быть внимательнее.
Стоять у плиты несколько часов, чтобы на следующий день обнаружить в кастрюле прокисший суп, — явление малоприятное. Однако такому кулинарному провалу есть конкретное объяснение.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, почему такое происходит. По словам эксперта, яство может испортиться в нескольких случаях.
